Archives
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Le pays diois
Nombreux sont ceux qui connaissent les deux vignobles des Côtes du Rhône que sont le nord septentrional (avec les Côtes Rôties, Croze-Hermitage) et le Sud (avec Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et Tavel). Mais savez-vous, qu’il existe, entre elles, une troisième sous-région, quasiment secrète et très méconnue : Le pays Diois. C’est le vignoble de la Clairette de Die. Souvent relayée…
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Les appellations du Gard
Le Gard, département du Languedoc Roussillon, est clairement un département viticole encerclé par les vignobles. Il est surtout une frontière entre les vignoble de la vallée du Rhône et du Languedoc mais alors quelles sont ces appellations du Gard que l’on peut découvrir dans ce magnifique département ? Sa Capitale, Nîmes, est une ancienne colonie Romaine et…
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Leçon 1 : le vin rouge
Tu aimes le vin, tu en bois souvent quand tu vas au restaurant, à l’apéro entre potes, en repas de famille… Mais tu ne sais pas dire pourquoi tu l’aimes ni décrire ses arômes ? Alors je te propose d’en connaitre un peu plus, de suivre ces petits conseils qui te permettront d’avoir des bonnes…
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Christophe Lepage en AOC Bourgogne Côte Saint-Jacques
WEEK-END AUX PORTES DE LA BOURGOGNE Pour fêter mon anniversaire (et oui j’ai un anniversaire), je suis parti avec mes amis en weekend end près de Joigny, dans l’Yonne. Évidemment cela ne vous fait pas rêver mais détrompez-vous ! C’est un endroit plein de charme… Beau temps, fête nationale, potes, bières, barbecues et vins bien sûr étaient au…
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Le chai D’Emilien en AOC Languedoc Grès de Montpellier
Comme vous le savez, j’adore le sud de la France pour son climat, la mer et le terroir. Mais surtout pour les vins ! Encore mieux quand ils viennent du Languedoc ! J’ai déjà parlé de l’Appellation Languedoc Sommières, Duché d’Uzès, Saint Chinian et je vous propose maintenant une mini-interview d’un domaine situé dans l’Hérault, non loin de Montpellier dans l’aire…
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Domaine Chabrier en AOC Duché d’Uzès
L’APPELLATION DUCHÉ D’UZES Encore une AOC “ni bu ni connu” dont personne, ici, à Paris ne connait l’existence. Vous connaissez probablement l’usine Haribo qui fait la célébrité de la ville d’Uzès mais sachez aussi, qu’ici aussi, on fait de très bons vins. Transformée en 2013 en AOC Duché d’Uzès, l’appellation était auparavant une Indication Géographique Protégée (IGP). Cette montée en gamme…
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DOMAINE LA LAUZETA – AOC SAINT CHINIAN
SAINT CHINIAN ROQUEBRUN J’ai découvert sur Instagram, un tout petit domaine produisant des vins sur cette appellation, Le domaine La Lauzeta. Son jeune propriétaire Tom Hills, un anglais passionné de vin est un ancien professionnel du secteur du « Sucre » de 40 ans qui recherchait depuis quelques temps à acquérir un vignoble sur un terroir de Schiste…
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LES VIGNERONS DE VACQUEYRAS
En pleine Vallée du Rhône sud (on dit Méridionale dans le jargon) et dans l’ombre de Châteauneuf du Pape et de Gigondas, l’appellation Vacqueyras est une AOC qui veut montrer la qualité de son terroir et surtout, une AOC “ni bu ni connu” ! Logo de l’AOC Située à 30 kilomètres au nord-est du centre-ville d’Avignon, l’appellation couvre 1500…
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PORTRAIT : WINERIE PARISIENNE
Peut-on faire du vin à Paris ? Oui, pour la 2ème fois !! Voici le portrait de la Winerie Parisienne… Il y a quelques semaines j’ai testé « les Vignerons parisiens » qui vinifie du raisin en vin sur Paris. Leurs vignes étaient dans les Côtes du Rhône Sud et franchement c’était cool et j’étais très curieux de tester leurs vins.…
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BISTRO : LES 3 GARÇONS
Deuxième test de bistro / bar à vin sur Paris afin de juger du côté « ni bu ni connu » de leur carte des vins. C’est à dire, est-ce que les vins proposés sont différents de la normale… Y-a t’il des vins que l’on ne connaient pas ? Bon j’avoue, toujours dans le 15ème, je n’ai pas…
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LES VIGNERONS PARISIENS
A Paris, tout est possible… Même faire du vin ! Comme son nom l’indique, il existe des vignerons parisiens… Plus particulièrement une société qui vinifie du raisin en vin sur Paris : Les Vignerons Parisiens ! Dans cet article je tenais vraiment à vous montrer quelque chose de « ni bu ni connu » en vous présentant le tout premier…
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VIN / 20 : LES CARTES
Savez-vous situer le vin que vous dégustez lors de vos apéros et repas ? Pour celles et ceux qui souhaitent en savoir plus sur le vin qu’il déguste et connaître les appellations d’un vignoble (il y en a 15 en France), il existe de belles cartes, ludiques et qui donnent envie de découvrir un territoire.…
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VIN / 20 : LES APPELLATIONS
“J’ai bu un Bordeaux hier soir… C’est bien ça Bordeaux ? Un Bordeaux Bordeaux ou un Medoc, un Saint Emilion … ?” J’entends souvent ce genre de remarque le matin quand je discute avec des amis ou des collègues. C’est cool de parler de vin avec des personnes mais le souci c’est qu’elles ne font…
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VIN / 20 : QU’EST CE QUI FAIT UN VIN DE QUALITÉ ?
On boit du vin, c’est bon, c’est agréable… Mais comment le vigneron a fait pour qu’il soit aussi bon ? Quels sont les facteurs qui interviennent dans la qualité d’un vin et sur son goût ? Le Cépage ! Cabernet, Merlot, Chardonnay, Grenache… Le type de cépage est très important pour faire du vin. Les…
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PORTRAIT DU MAS DE LA BARBEN
Après l’article sur l’AOC Languedoc Sommières (article ici), il était important de découvrir un de ses domaine répondant à son cahier des charges : Le domaine du Mas de la Barben. Le domaine du Mas de la Barben Acheté par la famille Hermann en 1999, le domaine est situé route de Sauve à l’Est de Nîmes…
