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LE TOP 5 NIBUNICONNU

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Je ne suis pas du genre à faire des top listes et classements, je n’en ai d’ailleurs jamais fait, mais je souhaite partager avec vous mes récents petits coups de cœur dénichés sur Paris. Pas de classement ni de hiérarchie […]

Portraits

LES VINS NATURES DU DOMAINE OBRIERE

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Vins conventionnels, bios, biodynamiques et surtout vins « natures » font l’actualité en ce moment. On en parle un peu partout mais franchement ce que j’entends à droite et à gauche est souvent, permettez-moi l’expression, un ramassis de connerie. On a même […]

Portraits

LE CLOS CONSTANTIN

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LE CLOS CONSTANTIN   Avec les Indications Géographiques Protégées (IGP) ainsi que les Appellations d’Origines Contrôlées (AOC), le vignoble du Languedoc est sans doute le plus grand vignoble du monde en quantité d’hectares plantés. Dans les années 1970, le vignoble […]

Portraits

LE DOMAINE DE CAMBIS

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Souvent couronnée, assez subjectivement, du titre de l’AOC la plus réputée du Languedoc, Saint Chinian est située dans les hauteurs de la plaine de l’Hérault, aux contreforts du massif central et à quelques kilomètres de Béziers. Elle est reconnue Appellation […]