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CHINON, LE TEMPS D’UN WEEK-END

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Beau temps annoncé, petite trouvaille sur Airbnb, et grosse envie de découvrir un nouveau terroir : tous les ingrédients étaient réunis pour un week-end de dernière minute entre potes à Lerné, juste à côté de Chinon. Chinon, le temps d’un week-end, c’est une appellation historique du Val de Loire en Touraine […]

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LEÇON 8 : CÉPAGES CHARDONNAY & SAUVIGNON

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Au programme cette fois, les cépages blancs les plus plantés au monde et bien-sûr, en France aussi. Le Chardonnay et le Sauvignon blanc. Vous noterez que ce sont des cépages qui s’adaptent mieux aux climats frais et océaniques que chauds du sud de la France. Comme le Cabernet sauvignon et […]

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LEÇON 5 : LES CÉPAGES SEPTENTRIONAUX

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Vous l’avez bien vu, du nord au sud de la France et sur près de 1000 km (allez, un peu plus si vous êtes tatillon), il existe différents climats dans nos vignobles : Tempérés, Océaniques et Méditerranéens. Du coup, forcément, il existe des cépages qui s’acclimatent plus à un climat qu’un […]

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LEÇON 4 : LES CLIMATS

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Après avoir vu ensemble ce qu’était le terroir, vous vous souvenez sûrement que le climat est un facteur important de ce dernier. Aussi, vous vous doutez bien qu’il existe différents climats à différents terroirs. Mais savez-vous à partir de quoi détermine-t-on un climat ? Et surtout quels sont ces différents climats […]