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COMMENT CHOISIR SON VIN AU SUPERMARCHÉ ?

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Comment choisir son vin ou plutôt un vin au supermarché ? C’est sans aucun doute l’un des sujets le plus abordé par les journalistes et les blogueurs spécialisés dans le vin. C’est aussi une question à laquelle il est très difficile de répondre. Jusque-là, aucun article sur le sujet ne m’a […]

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LEÇON 8 : CÉPAGES CHARDONNAY & SAUVIGNON

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Au programme cette fois, les cépages blancs les plus plantés au monde et bien-sûr, en France aussi. Le Chardonnay et le Sauvignon blanc. Vous noterez que ce sont des cépages qui s’adaptent mieux aux climats frais et océaniques que chauds du sud de la France. Comme le Cabernet sauvignon et […]

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LEÇON 7 : CÉPAGES PINOT NOIR & CABERNET SAUVIGNON

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Ce sont les deux grands cépages Français par excellence. Tout les oppose : l’un est un cépage du nord, l’autre du sud. L’un est léger, raffiné, l’autre puissant et tannique. Je vous propose une brève description de ces cépages rois offrant les plus grands vins rouges du monde. Le Pinot noir : […]

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LEÇON 6 : LES CÉPAGES MÉRIDIONAUX

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Logiquement, après avoir vu les cépages septentrionaux (du nord), je vous propose ici de vous présenter les grands cépages du sud. Évidemment, ces cépages sont dans la partie sud de la France car ils s’adaptent aux climats de ces régions. Là aussi, quelques noms de cépages sont très connus et […]

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LEÇON 5 : LES CÉPAGES SEPTENTRIONAUX

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Vous l’avez bien vu, du nord au sud de la France et sur près de 1000 km (allez, un peu plus si vous êtes tatillon), il existe différents climats dans nos vignobles : Tempérés, Océaniques et Méditerranéens. Du coup, forcément, il existe des cépages qui s’acclimatent plus à un climat qu’un […]

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LEÇON 4 : LES CLIMATS

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Après avoir vu ensemble ce qu’était le terroir, vous vous souvenez sûrement que le climat est un facteur important de ce dernier. Aussi, vous vous doutez bien qu’il existe différents climats à différents terroirs. Mais savez-vous à partir de quoi détermine-t-on un climat ? Et surtout quels sont ces différents climats […]