Portraits

LE DOMAINE DES CARABINIERS

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Depuis que je m’intéresse au vin « nature et biodynamique » ou « biodynamique et nature » (selon vos préférences ), j’ai entendu énormément de choses et d’avis différents sur le sujet, plus ou moins justes, et parfois tranchés ou arrêtés. J’ai lu qu’il […]

Portraits

LES CLOS DES PÈRES

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Moins de 4 hectares de vignes, dans l’un des plus beaux terroirs du Languedoc, permettent à Anne-Laure et Julien, tous deux jeunes vignerons, de produire des vins naturels. Tout les séparait : elle graphiste, lui prof de sport, elle parisienne, lui […]

Portraits

LE VIGNERON NATUREL DE MONT DE MARIE

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Nîmes, plein cœur de l’été. Le thermomètre frôle déjà les 30 degrés en plein soleil. J’embarque direction plein ouest pour Souvignargues, une petite ville viticole “bastion” de vignerons et de vins au naturel, située à 20 kilomètres de la ville […]

Textes

C’EST QUOI LE VIN BIO ?

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On le trouve partout, dans les supermarchés, chez les cavistes, dans les restaurants et les bars à vins. Pas de doute le vin bio, ou vin biologique, est à la mode. C’est sûrement un produit de meilleure qualité mais savez-vous […]