Anecdotes

CONNAISSEZ-VOUS L’APPELLATION BONNEZEAUX ?

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Très sujet aux préjugés, le vin blanc « sucré » (doux, donc pas sec) est souvent associé aux Sauternes et aux Jurançon, les célèbres appellations françaises de vins blancs moelleux et liquoreux. AOC méconnue et discrète, connaissez-vous l’appellation Bonnezeaux ? Bonnezeaux est une AOC du Val de Loire, plus précisément du vignoble […]

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INEBRIATI, UN DOMAINE NATURE EN ÉTAT D’ÉBRIÉTÉ

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Dans ma quête d’informations sur les vins nature (et les vignerons nature) j’ai rencontré, le Vendredi 10 aout, un jeune vigneron, Victor Beau, du domaine Inebriati. Cette exploitation, de 5 hectares environ, est située à Corconne dans le Gard, à la frontière avec l’Hérault. Corconne est la seule ville de […]

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C’EST QUOI LE VIN BIO ?

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On le trouve partout, dans les supermarchés, chez les cavistes, dans les restaurants et les bars à vins. Pas de doute le vin bio, ou vin biologique, est à la mode. C’est sûrement un produit de meilleure qualité mais savez-vous vraiment ce qu’est un vin biologique ? Savez-vous concrètement pourquoi est-ce […]

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TAVEL, UNE COULEUR UNIQUE

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Soleil, apéro, barbecue et…. Rosé. Ces 4 mots vont très bien ensemble et nous accompagnent du mois de Mai à au mois de Septembre. Voire parfois de mars à octobre dans le sud de la France, comme à Tavel où j’ai eu la chance de participer à la fête du […]

Anecdotes

LE MUSCAT

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Nous sommes au début de l’été et j’avais envie de faire un gros plan sur un cépage connu par le nom mais méconnu dans les appellations où il est produit : Le Muscat. Le Muscat, tout le monde connait ce nom et sait que c’est un raisin de table mais […]

à Paris

TOP 5 BARS À VINS PARIS

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Après mon top 5 des vins, voici mon top 5 des bars à vins à Paris. Tous au style très différent, ils ont néanmoins  un point commun : une carte des vins diverse et de qualité. Ça change des milliers d’autres bars parisiens. Le bon vivant 7 rue des écoles, 75005 […]