Rédactrice
Hélène Savoye
Champenoise de souches, née dans la vigne, elle a grandi dans une famille de viticulteurs. Déracinée à Paris pour des études de commerces, Hélène a passé 6 ans au sein d’un important importateur-distributeur de vins du monde entier. Ce passionnant métier l’a poussé à créer sa propre agence de distribution, VIF, qui soutient la filière viticole bio française !
Ses Articles
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LE VIGNOBLE D’ÎLE-DE-FRANCE – 2ème Partie : Les feuilles
Ça (re)pousse dans le vignoble d’Ile-de-France ! Phénomène tout d’abord impulsé par quelques associations et collectivités pour ressusciter la tradition des vignobles franciliens. À leur apogée au XVIIIe siècle, les vignes ont petit à petit disparu (voir notre article sur le passé du vignoble parisien). Les vignes du Vignoble d’Ile-de-France : quelles sont-elles ? L’Ile-de-France…
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Le Comté Tolosan, Appellation d’Origine Peu Connue
Lorsque l’on pense “appellation”, c’est quasi exclusivement et automatiquement que résonne la notion d’AOC, LA mention perçue comme gage de qualité supérieure par les consommateurs. Cela dit, c’est compréhensible, elles sont au nombre de 375 et constituent une référence sur nos tables; plus l’AOC est précise et comporte le saint terme de “cru”, plus elle…
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Coteaux-du-Lyonnais, à la croisée des géants
Nous quittons les intriguantes vallées auvergnates pour nous diriger vers celles, tout aussi attrayantes, d’une nouvelle Appellation d’Origine Peu Connue : Les Coteaux-du-Lyonnais ! Dotés de quelques notions de géographie et de déduction – et inversement – vous vous doutez certainement que cette AOC, reconnue en 1984, se situe à proximité de Lyon, et vous…
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À la découverte des vins de Patrimonio
A l’évocation de l’île de beauté, vous penserez sûrement aux falaises de Bonifacio, aux longues escapades du GR20 et à l’eau turquoise des plages ensoleillées. Il faut l’avouer, la Corse est un joli coin de paradis où il fait bon vivre, et on ne vous dit pas ça seulement pour ses températures et son climat…
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Le Bugey, la plus discrète des appellations de la Vallée du Rhône
Qui ne connaît pas le Bugey n’est pas sommelier… Qui ne connaît pas le Bugey n’est pas sommelier… Stop, levez la main celle ou celui qui a la capacité de parler pendant « 1 minute 30 » du Bugey ? Personne ? Alors pour sa deuxième escapade, la rédaction de nibuniconnu est partie à la découverte d’une discrète et…
