ANCIENS ARTICLES DE BLOG
Les pesticides pour les nuls !
Longtemps perçus comme les sauveurs de l’humanité, qui allaient enfin rétablir l’équilibre alimentaire mondial et mettre fin à la famine, les...
Tous les « chenin » mènent à Wine Paris
Nous sommes presque à la mi-Février, en plein hiver, quand s’achève le nouveau célèbre salon international du vin à Paris. Wine Paris & Vinexpo...
C’était le temps des vendanges (2019)
Entre la fin de l’été et le début de l’automne se déroule l’une des étapes les plus importantes du secteur viticole, les vendanges. La vendange,...
L’été sera rose !
Alors que les températures caniculaires font suffoquer la France, les français célèbrent l’heure de l’apéro à grand renfort de vin rosé ! Les...
Retour d’expérience : 3 mois chez Caskadia
Après avoir validé mon Bachelor en commercialisation des vins, il me fallait décrocher un stage qui allait constituer ma première expérience dans le...
Qu’est-ce qu’un bon vin de terroir ?
Le terroir, cette fameuse expression, revient continuellement dans les discussions entre amateurs de vins et de gastronomie. Le terme est employé...
Salon Indigènes, florilège nature en occitanie et Catalogne
En 2019, Perpignan est Ville Européenne du Vin. Vous l'ignorez ? Pas de panique ! Même à Perpignan beaucoup d’acteurs du vin l’ignorent encore ! Il...
Plaisirs gustatifs ou principes moraux ?
La perception d’une saveur suffit-elle à juger la qualité d’un produit ? Il est selon moi difficile d’apprécier un produit à juste valeur, en...
Le drame des pesticides, un cercle vicieux pour les vignerons
Depuis quelques temps, je remarque la présence d’un débat sur les « tristement » célèbres pesticides utilisés dans les vignes (et dans...