LE VIN COMME VOUS N’EN AVEZ JAMAIS BU !
REPORTAGES
« Gard » à tes papilles, zoom sur le vignoble Cévenol
Décidément le département du Gard regorge de vignobles et d’appellations à ne plus savoir où donner de la tête, il y en a partout. Le Gard est d’ailleurs l’un des plus vastes départements viticoles de France. Pour être plus précis, notons qu’avec 52 600 hectares de...
Michel Guignier, vieux renard du Beaujolais
Il y a des rencontres et des histoires qui marquent. Des poignées de mains et des discussions qui resteront profondément gravées dans nos souvenirs. Celle de Michel Guignier dans le Beaujolais en est un exemple encore récent dans nos esprits. Par deux fois nous sommes...
DERNIERE PUBLICATION
Côtes d’Auvergne, rendez-vous en terres volcaniques
Après avoir goûté aux embruns marins des Fiefs Vendéens, plongeons au cœur des terres viticoles de l’Hexagone. Précisément dans le département du Puy de Dôme, ou ce sont les volcans et leur héritage qui façonnent un paysage époustouflant. Bienvenue dans une appellation en proie à de belles...
RDV DU MOIS
Côtes d’Auvergne, rendez-vous en terres volcaniques
Après avoir goûté aux embruns marins des Fiefs Vendéens, plongeons au cœur des terres viticoles de...
Les recettes d’Albane, Agneau aux milles saveurs, pois cassés et Pak Choï
Après les fêtes, je me suis dit qu'il fallait créer une recette "healthy" dans les recettes...
Pressurage direct, l’actu viti de ce début d’année 2021
2020 a doucement laissé place à la nouvelle année 2021. Après des fêtes de fin d’année moroses, un...
Sélection des vins du mois de décembre
Décembre et 2020 s’achèvent enfin pour laisser place à la nouvelle année 2021. Mais avant, retour...
LES EXTRAS
RDV DU MOIS
Les recettes d’Albane, Agneau aux milles saveurs, pois cassés et Pak Choï
Après les fêtes, je me suis dit qu'il fallait créer une recette "healthy" dans les recettes d'Albane, mais bon, comme janvier c'est aussi le mois du "dry", autant envoyer valser tout de suite les résolutions de la nouvelle année ! Soyons honnête, on a déjà assez de...
Pressurage direct, l’actu viti de ce début d’année 2021
2020 a doucement laissé place à la nouvelle année 2021. Après des fêtes de fin d’année moroses, un noël souvent fait de petits comités et un 31 soumis à la règle du couvre-feux, la nouvelle année démarre comme l’ancienne s’est terminée, avec le COVID-19. Le virus est...
Sélection des vins du mois de décembre
Décembre et 2020 s’achèvent enfin pour laisser place à la nouvelle année 2021. Mais avant, retour sur les meilleures découvertes du dernier mois de l’année, la sélection des vins du mois de décembre. Au menu, vins rouges, effervescents, blancs et vendanges tardives,...
BLOG
Les pesticides pour les nuls !
Longtemps perçus comme les sauveurs de l’humanité, qui allaient enfin rétablir l’équilibre alimentaire mondial et mettre fin à la famine, les pesticides de synthèse n’ont plus la cote. Pire, depuis quelques années, de nombreuses voix s’élèvent contre les agriculteurs...
Tous les « chenin » mènent à Wine Paris
Nous sommes presque à la mi-Février, en plein hiver, quand s’achève le nouveau célèbre salon international du vin à Paris. Wine Paris & Vinexpo est terminé. Ce gigantesque salon s’est déroulé du Lundi 10 au Mercredi 12 février et a reçu des milliers de...
C’était le temps des vendanges (2019)
Entre la fin de l’été et le début de l’automne se déroule l’une des étapes les plus importantes du secteur viticole, les vendanges. La vendange, c’est la récolte du raisin qui a grandi et mûri pendant le printemps et jusqu’à la fin de l’été. On appelle cette...