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Biodynamie, infusion et grenache : pourquoi le Domaine Boisson me met une claque
Il y a des domaines que l’on découvre par une bouteille. Et puis il y a ceux auxquels on revient, parce qu’on comprend qu’il se passe quelque chose de plus profond. Le Domaine Boisson, à Cairanne, est clairement de ceux-là. J’ai rencontré Bruno et Virginie Boisson pour la première fois il y a deux ans,…
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