AOPC
Appellation d’Origine Peu Connue
Chaque mois, la rédac’ part à la découverte d’une appellation méconnue.
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Le renouveau des cidres
Nous avons l’habitude de vous parler de terroirs, à travers tout ce qui compose cette notion, et comment elle s’exprime dans nos verres de vin. C’est pour une autre boisson […]
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Jurançon : un vignoble qui se réveille en douceur
Si l’introduction de la vigne dans le Jurançon remonterait à l’Antiquité, c’est le baptême d’Henri IV, au 16ème siècle, qui marque le Jurançon dans l’Histoire. La légende veut qu’à sa […]
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Gardez vos Muscadet Sèvre et Maine !
En cette rentrée, l’équipe Ni bu ni connu s’est retrouvée Au Pays autour d’huîtres, de bulots, de poêlées de légumes et de parmentier de lieu… Pour joindre l’utile à l’agréable, […]
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Collioure, Appellation d’Origine Peu Connue
Célèbre pour ses petites ruelles colorées, son clocher et ses anchois à partager, Collioure est une station balnéaire de la Côte Vermeille qui a su garder son charme et son […]
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Grés de Montpellier, Appellation d’Origine Peu Connue
Blue monday*, grisaille et froid généralisés, ajoutons-y encore ce terrible covid et ses multiples variants et c’est l’incroyable cocktail de ce mois de janvier 2022. Rien de mieux qu’un peu […]
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Collines Rhodaniennes, appellation d’origine peu connue
Après vous avoir emmené dans les Coteaux du Lyonnais en février dernier, partons à la découverte des Collines Rhodaniennes, cette Indication d’Origine Protégée méconnue qui englobe le célèbre vignoble de […]
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Mireval, appellation d’origine peu connue
Après Limoux, Malepère et Picpoul de Pinet, c’est encore dans l’immensité du vignoble languedocien que nous partons à la découverte d’un quatrième terroir peu connu, celui de Mireval. Territoire abritant […]
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Le Comté Tolosan, Appellation d’Origine Peu Connue
Lorsque l’on pense “appellation”, c’est quasi exclusivement et automatiquement que résonne la notion d’AOC, LA mention perçue comme gage de qualité supérieure par les consommateurs. Cela dit, c’est compréhensible, elles […]
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Jasnières, Appellation d’Origine Peu Connue
Direction la Loire pour découvrir notre prochaine Appellation d’Origine Peu Connue : l’appellation Jasnières ! Un terroir confidentiel qu’on aimerait garder rien que pour nous mais qui produit de si belles bouteilles […]
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Picpoul de Pinet, Appellation d’Origine Peu Connue
Je vous prie de m’excuser mais c’est encore une fois dans le sud, plus particulièrement dans le Languedoc, que nous embarquons pour notre Appellation d’Origine Peu Connue du mois de […]
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Malepère, Appellation d’Origine Peu Connue
C’est aux confins du Languedoc et en plein extrême-occident languedocien qu’est nichée notre Appellation d’Origine Peu Connue du mois : l’AOC Malepère. Et si ce nom ne vous rappelle pas […]
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Vézelay, nouvelle appellation d’origine peu connue
Après la douceur des Coteaux-du-Lyonnais, direction la fraîcheur bourguignonne. Oublions un instant la célèbre Côte-d’Or et le très connu chablisien pour découvrir une toute jeune appellation, l’AOC Vézelay. Nous sommes […]
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Coteaux-du-Lyonnais, à la croisée des géants
Nous quittons les intriguantes vallées auvergnates pour nous diriger vers celles, tout aussi attrayantes, d’une nouvelle Appellation d’Origine Peu Connue : Les Coteaux-du-Lyonnais ! Dotés de quelques notions de géographie […]
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Côtes d’Auvergne, rendez-vous en terres volcaniques
Après avoir goûté aux embruns marins des Fiefs Vendéens, plongeons au cœur des terres viticoles de l’Hexagone. Précisément dans le département du Puy de Dôme, ou ce sont les volcans […]
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Fiefs Vendéens, appellation d’origine peu connue
Après le sud et Limoux, c’est dans l’extrême ouest du Val de Loire que nous partons découvrir une nouvelle Appellation d’Origine Peu Connue : Les Fiefs Vendéens. Cette AOC ne vous […]
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Limoux, appellation d’origine peu connue
C’est en dégustant une cuvée de Limoux nommée « Hors Pistes » concoctée par Aubert et Mathieu que nous avons décidé de sélectionner cette appellation. Ce vin blanc 100% chardonnay était fin, élégant et […]
