Rédactrice
Mademoiselle Jaja
Londonienne pendant 6 ans, Marie quitte sa première vie dans les RH pour redécouvrir Paris et s’adonner à sa passion. Après plusieurs années de formation, dégustation et visites de domaines, elle devient Responsable de cave puis Sommelière. Désormais, Marie sévit dans tout Paris sous son pseudonyme : une wine-trotteuse qui vous raconte le « vin vivant », au travers d’articles, interviews, mais aussi d’Ateliers ludiques (particuliers) ou Sessions (pros).
Ses Podcasts (Toutes les saisons)
Ses Articles
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La vie en Umami
L’umami. Cinquième saveur paraît-il. Alors pourquoi est-ce si flou pour beaucoup d’entre nous ? Salé, sucré, acide, amer, on gère. Mais l’umami, mon amie… On a entendu que c’était la
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La Champagne du futur !
Champagne. Mars 2023. Trois domaines, trois ambiances, un futur pour tous. La Champagne, plutôt bue, plutôt connue me direz-vous ? D’accord, la Champagne des grandes marques, de l’export et des négociants.
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La dégustation : Histoire d’un palais magique
Avant-propos aux allures de manifeste Qu’est devenue l’obsession française pour le goût ? Où sont donc planqués snobisme et résistance ? Le bon est-il désormais réservé à une élite, noyé
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Que penser des « infâmeuses » Foires aux Vins ?
Infâmeuse : piqué à l’angliche “infamous” : tristement célèbre pour de mauvaises raisons Le 17 octobre dernier s’achevait la dernière Foire d’automne en grande distribution. Pour vous, c’est devenu un
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Un verre de sexisme
Dites. C’est moi ou l’actualité dans le monde du vin titille un peu notre féminisme ces derniers mois ?! En attendant la date de sortie du vaccin antisexisme, voici un
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L’expérience WSET
L’anglo-saxon est comme sa langue : efficace, “straightforward”, “to the point”. (Il est aussi pudique, touchant et terriblement sexy mais ce n’est pas le sujet ici). Pour avoir vécu 6 ans
